Resepi Kek Coklat Kukus Moist yang Menggoda Selera Anda

Resepi Kek Coklat Kukus Moist - Kek lembap dan sedap yang dipanggang menggunakan teknik kukus. Rasai kelezatan coklat yang meleleh di mulut!

Resepi Kek Coklat Kukus Moist memang menjadi kegemaran ramai, terutamanya bagi pencinta coklat. Inilah kek yang sempurna untuk dinikmati pada waktu petang sambil menikmati secawan teh panas. Tetapi, adakah anda tahu rahsia untuk menghasilkan kek kukus yang lembap dan lezat? Jangan risau, dalam artikel ini kami akan berkongsi dengan anda resepi dan panduan langkah demi langkah untuk mencipta kek coklat kukus moist yang sedap dan pastinya memuaskan selera anda. Jadi, mari kita mula!

Panduan Menggunakan: Resepi Kek Coklat Kukus Moist

1. Persediaan Bahan-bahan:

Sebelum memulakan proses membuat kek coklat kukus moist ini, pastikan anda mempunyai semua bahan berikut:

200 gram coklat pekat, dipotong kecil
200 gram mentega tawar
180 gram tepung gandum
180 gram gula kastor
5 biji telur, dipukul rata
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh esen vanila
1 cawan air mendidih

2. Persediaan Dulang dan Penyediaan Loyang:

Langkah seterusnya adalah untuk menyediakan dulang kukus dan loyang yang akan digunakan untuk membuat kek coklat kukus moist ini:

Letakkan alas besi ke dalam dulang kukus untuk menghindari kek terkena air.
Sapukan sedikit mentega pada permukaan loyang untuk mengelakkan kek melekat.
Taburkan tepung gandum di atas permukaan loyang dan pastikan ia tertapis rata.

3. Mencairkan Coklat dan Mentega:

Setelah persiapan loyang selesai, tumpukan bahan-bahan coklat dan mentega perlu dileburkan:

Dalam mangkuk berisi potongan coklat pekat, letakkan mentega tawar.
Panaskan mangkuk ini di atas periuk yang berisi air, pastikan bahawa mangkuk tidak sentuh air.
Panaskan dengan api perlahan hingga coklat dan mentega cair sepenuhnya.
Gaul rata dan perlahankan sedikit suhu coklat cair sebelum dijadikan bahan kek.

4. Penyediaan Adunan:

Sekarang mari kita mulakan membuat adunan untuk kek coklat kukus moist ini:

Masukkan tepung gandum, gula kastor, dan soda bikarbonat ke dalam mangkuk besar.
Gaulkan bahan-bahan ini sehingga rata.
Masukkan telur yang telah dipukul rata dan esen vanila ke dalam campuran tepung.
Kacau sebati sehingga semua bahan tercampur rata.
Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran adunan.
Teruskan mengadun sehingga adunan menjadi halus dan sekata.

5. Menambahkan Bahan Coklat Cair:

Sekarang, tambahkan adunan coklat cair kepada adunan tepung yang telah disediakan:

Tuangkan campuran coklat dan mentega cair secara perlahan ke dalam adunan tepung.
Kacau rata sehingga semua bahan tercampur sepenuhnya.
Pastikan adunan menjadi homogen dan tiada ketulan coklat yang kelihatan.

6. Membakar Kek Kukus:

Sekarang, mari kita bakar kek coklat kukus moist ini:

Tuangkan adunan ke dalam loyang kukus yang telah disediakan sebelum ini.
Pastikan loyang penuh sehingga hampir ke pinggir.
Panaskan air dalam periuk kukus sehingga ia mendidih.
Letakkan loyang yang berisi adunan ke dalam periuk kukus.
Bakar dalam api perlahan selama kira-kira 40-45 minit.
Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kepekatan kek - jika keluar bersih, kek sudah masak.

7. Menyejukkan dan Menyaji:

Setelah kek coklat kukus matang, anda boleh menyejukkannya sebelum menyajikan:

Setelah kek coklat kukus matang, keluarkan loyang dari periuk kukus.
Biarkan kek berada dalam loyang selama 10-15 minit untuk membuatnya sedikit sejuk.
Balikkan loyang dan keluarkan kek dengan hati-hati.
Biarkan kek cukup sejuk sebelum menyajikan.

8. Memotong dan Nikmati:

Sekarang, anda boleh memotong kek coklat kukus moist ini dan menikmatinya:

Sekiranya diperlukan, potong kek coklat kukus menjadi cekap dan cantik.
Hidangkan kek dengan taburan gula aising, serbuk koko atau sos coklat mengalir.
Nikmati kek ini hangat atau sejuk bersama-sama keluarga atau rakan-rakan anda.

9. Penyimpanan:

Jika ada kek yang tersisa, anda perlu menyimpannya dengan betul:

Simpan kek coklat kukus dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
Ia boleh tahan sehingga 3-4 hari, tetapi pastikan untuk menyimpannya dengan betul.

10. Sihatkan Kembali atau Reheating:

Jika anda ingin menyihatkan kek yang disimpan semalam, anda boleh melakukan langkah berikut:

Panaskan dalam ketuhar microwave selama beberapa saat.
Jangan lupa untuk membuang aksesori hiasan sebelum memanaskannya.

Selamat mencuba resepi kek coklat kukus moist ini. Semoga anda dan orang tersayang menikmati kek yang lembut dan kepuasan yang ada.

Berikut adalah pandangan saya tentang Resepi Kek Coklat Kukus Moist:

Pro: Kelembutan dan kelembapan - Kek Coklat Kukus Moist mempunyai tekstur yang sangat lembut dan kelembapan yang tinggi. Ini memberikan pengalaman mengunyah yang menyenangkan dan memenuhi keinginan untuk makanan manis.
Pro: Rasanya yang kaya - Kek coklat kukus moist ini mempunyai rasa yang sangat kaya dan pekat. Dengan tambahan coklat berkualiti tinggi, ia memberikan kepuasan kepada pencinta coklat yang sejati.
Pro: Mudah dan cepat disediakan - Resepi ini tidak memerlukan banyak peralatan atau masa yang lama untuk disiapkan. Ia adalah pilihan yang ideal bagi mereka yang ingin membuat kek yang lazat dalam waktu singkat.
Con: Mungkin terlalu manis - Kek Coklat Kukus Moist ini boleh menjadi terlalu manis bagi beberapa orang. Untuk mereka yang tidak suka makanan yang terlalu manis, mungkin perlu mengurangkan jumlah gula dalam resepi.
Con: Kekuatan coklat yang dominan - Bagi sesetengah orang, kekuatan rasa coklat dalam kek ini mungkin terlalu kuat. Ini mungkin tidak sesuai bagi mereka yang tidak begitu gemar dengan rasa yang terlalu pekat.
Con: Susah dihidangkan - Kek Coklat Kukus Moist ini mungkin sedikit sukar untuk dihidangkan dengan rapi. Kerana kelembapannya yang tinggi, ia boleh melekat pada loyang atau acuan dan sukar untuk dikeluarkan dengan sempurna.

Sekian pandangan saya mengenai Resepi Kek Coklat Kukus Moist ini. Walaupun ia mempunyai beberapa kekurangan, kelembutan dan kelembapan yang tinggi serta rasa yang kaya menjadikannya pilihan yang popular bagi pencinta coklat. Pastikan anda menyesuaikan resepi ini mengikut citarasa anda sendiri untuk mencapai kepuasan yang maksimum!

Terima kasih kerana mengunjungi blog kami dan membaca artikel mengenai Resepi Kek Coklat Kukus Moist ini. Kami berharap anda telah mendapat manfaat daripada artikel ini dan dapat mencuba resepi yang telah dikongsikan. Sekarang, kami akan memberikan langkah-langkah yang perlu anda ikuti untuk membuat kek coklat kukus moist yang sedap dan lembut.

Pertama sekali, anda perlu mencairkan coklat masakan bersama dengan mentega dalam satu mangkuk yang sesuai. Panaskan mangkuk tersebut di atas api yang sederhana sehingga coklat dan mentega cair sepenuhnya. Pastikan anda sentiasa mengaduk campuran tersebut supaya ia tidak melekat atau terbakar. Setelah campuran coklat dan mentega cair, biarkan ia sejuk selama beberapa minit.

Setelah campuran coklat dan mentega sejuk, masukkan gula kastor dan telur dalam mangkuk lain. Kocok bahan-bahan tersebut sehingga gula larut sepenuhnya dan campuran menjadi gebu. Kemudian, masukkan campuran coklat dan mentega yang telah sejuk tadi ke dalam mangkuk ini. Kocok semua bahan sehingga tercampur rata dan menjadi kental. Anda boleh menggunakan pengadun elektrik untuk memudahkan proses ini.

Seterusnya, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, dan garam ke dalam campuran coklat dan telur tadi. Kocok semua bahan sehingga tercampur rata dan menjadi adunan yang gebu. Anda patut mengadun adunan ini dengan perlahan menggunakan pengadun atau spatula. Pastikan tidak terdapat ketulan tepung yang tidak larut dalam adunan. Setelah itu, tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu mentega dan dialas dengan kertas minyak.

Itulah langkah-langkah mudah untuk membuat kek coklat kukus moist yang sedap dan lembut. Jangan lupa untuk menyimpan resepi ini dan mencubanya di dapur anda sendiri. Selamat mencuba dan semoga berjaya!

Bagaimana cara membuat kek coklat kukus moist?

Panaskan kukusan dengan api sedang.
Sediakan loyang bulat yang dilapisi kertas minyak di dalamnya.
Ambil mangkuk besar dan masukkan 200 gram tepung gandum, 50 gram serbuk koko, 1 sudu teh baking powder, dan sejumput garam. Gaulkan bahan-bahan kering ini dengan rata.
Dalam mangkuk lain, pukul 4 biji telur sehingga berbuih. Kemudian, masukkan 200 gram gula kastor dan 150 ml minyak sayuran. Kocok campuran ini hingga gula larut.
Tuang campuran basah ke dalam mangkuk bahan kering dan kacau rata menggunakan spatula. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
Setelah itu, tuangkan 200 ml air panas ke dalam adunan dan kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan pastikan permukaannya rata.
Letakkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan tutup rapat. Kukus kek selama 45-50 minit atau sehingga kek matang dan mengembang.
Selepas kukusan, keluarkan kek dari loyang dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

Adakah saya boleh menambahkan topping pada kek coklat kukus moist?

Susu pekat manis dan almond cincang.
Coklat leleh dan serpihan kacang.
Krim keju dan buah segar di atasnya.
Krim masam dan serbuk koko dihias di permukaan kek.

Bolehkah saya menggunakan gula palem sebagai pengganti gula kastor dalam resepi ini?
Berapa lama kek coklat kukus moist boleh disimpan?