Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Laman utama / Bohong / Hidangan / kegemaran / Kelezatan / Laksa / Nikmati / Penang / Resepi / Rumah / Tidak

Resepi Laksa Penang Tidak Bohong: Nikmati Kelezatan Asli Hidangan Kegemaran Di Rumah Anda

Resepi Laksa Penang

Resepi Laksa Penang - Hidangan ikonik Malaysia yang memukau dengan kuah pedas dan sedap, disajikan dengan mi kuning dan pelbagai topping lazat.

Selamat datang ke dunia lazatnya makanan Malaysia! Jika anda seorang pecinta makanan pedas dan berkuah, maka Resepi Laksa Penang adalah pilihan yang sempurna untuk anda. Dengan perpaduan rasa unik dan sedap, hidangan ini pasti akan memukau lidah anda. Apakah potongan-potongan ayam yang lembut, udang segar yang melimpah, atau rempah rahsia yang memberikan aroma yang menggugah selera, laksa Penang adalah hidangan yang tidak boleh dilepaskan. Mari kita ketahui bagaimana untuk menyediakan hidangan ini yang terkenal di seluruh dunia dengan menggunakan resipi yang mudah dan jelas. Sediakan mangkuk besar dan bersiaplah untuk menikmati pelepasan nikmat dari kuah laksa yang kaya dan enak!

Persediaan Bahan-bahan:

Untuk menyediakan Resepi Laksa Penang yang sedap dan lezat, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram mi kuning tebal
  • 300 gram udang bersaiz sederhana, ditanggalkan kulit dan vena
  • 200 gram daging ayam, direndam dalam air garam selama 10 minit lalu cuci bersih
  • 2 liter air
  • 300 ml santan pekat
  • 2 batang serai, diketuk untuk pelepas aroma
  • 5 helai daun kesum, disisipkan di kemudian hari sebagai hiasan
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Minyak masak

Membancuhkan Past Kesambal:

Langkah seterusnya adalah untuk membancuhkan past kesambal. Ikuti petua ini:

  1. Rendamkan 15 biji cili kering dalam air panas selama 10 minit.
  2. Kupas 10 biji bawang merah dan 5 ulas bawang putih.
  3. Bakar 5 biji belacan.
  4. Tumbuk semua bahan dengan garam sehingga menjadi lembut.
  5. Tambahkan 2 sudu besar air asam jawa ke dalam past kesambal yang telah dibancuh.

Merebus Ayam dan Udang:

Seterusnya, mari merebus ayam dan udang dengan langkah-langkah berikut:

  1. Masakkan daging ayam dalam 1 liter air dengan sedikit garam sehingga empuk dan air berkurangan separuh.
  2. Larutkan past kesambal yang telah dibancuh dengan sisa air dan masukkan ke dalam periuk.
  3. Tambahkan udang dan masak sehingga udang masak sepenuhnya.

Membancuhkan Kuah Laksa:

Setelah itu, mari kita bancuhkan kuah laksa yang lezat ini:

  1. Panaskan sedikit minyak dalam periuk yang berasingan dan tumis bahan putih sehingga naik bau.
  2. Masukkan serai dan daun kesum, kemudian tuangkan air dan santan pekat.
  3. Masak dengan api perlahan sehingga mendidih dan kuah menjadi pekat. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.

Merebus Mi Kunyit:

Langkah seterusnya adalah merebus mi kunyit seperti berikut:

  1. Rebus mi kuning dalam air mendidih selama 3-5 minit atau sehingga mi lembut.
  2. Tapis dan bilas dengan air sejuk untuk menghilangkan tepung mi.
  3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng mi hingga kekuningan dan tidak melekat.

Perkemasan Resepi Laksa:

Letakkan mi kuning dalam mangkuk besar dan tambahkan ayam serta udang yang telah dimasak. Kemudian, tuangkan kuah laksa panas ke dalam mangkuk sehingga mi terendam sepenuhnya.

Hiasan dan Nikmati:

Taburkan daun kesum yang disisipkan, serta hirisan bawang merah dan timun sebagai hiasan. Sajikan laksa panas dengan sambal belacan dan perasan air limau nipis untuk memperkukuhkan rasa.

Pelbagai Penambah Rasa:

Anda juga boleh menambahkan hirisan telur rebus, taufu sumbat, daun selom, atau hirisan marshmallow goreng untuk memberikan pelbagai kepelbagaian rasa dalam laksa Penang.

Penyimpanan dan Kehalusan:

Resepi Laksa Penang ini boleh dinikmati segera, namun jika ingin menyimpan, pastikan meletakkan mi, ayam, dan udang secara berasingan untuk elakkan rasa yang tidak enak. Laksa Penang yang dihidangkan pada hari kedua juga mempunyai kelezatan tersendiri!

Sila kongsikan kehebatan resepi Laksa Penang ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat menikmati!

Resepi Laksa Penang adalah salah satu hidangan tradisional yang terkenal di Malaysia, terutamanya di Pulau Pinang. Dengan resepi ini, anda akan dapat menikmati kuah laksa yang kaya dan pedas, disertai dengan pelbagai bahan-bahan seperti mi laksa, udang, telur rebus, taugeh, dan serunding ikan. Berikut adalah beberapa pandangan saya mengenai Resepi Laksa Penang:

Kelebihan Resepi Laksa Penang:

  1. Rasa autentik: Resepi ini mempunyai rasa yang sangat autentik dan mempertahankan cita rasa asli Laksa Penang.
  2. Perpaduan rempah yang sempurna: Kuah laksa ini mempunyai perpaduan rempah yang sempurna, memberikan keunikan dan kelezatan kepada hidangan ini.
  3. Kaya dengan bahan-bahan: Resepi Laksa Penang menggunakan pelbagai bahan-bahan seperti udang, telur rebus, taugeh, dan serunding ikan, memberikan teksur dan rasa yang berbeza-beza dalam setiap suapan.
  4. Pedas mengigit: Jika anda penggemar makanan pedas, resepi ini adalah pilihan yang sempurna untuk anda. Kuah laksa ini mempunyai tahap kepedasan yang tinggi, memberikan sensasi yang menggigit.
  5. Mudah dijumpai: Bahan-bahan untuk resepi ini mudah dijumpai di pasaran atau kedai runcit.

Kekurangan Resepi Laksa Penang:

  • Masa yang diperlukan: Resepi Laksa Penang memerlukan masa yang agak lama untuk disediakan kerana perlu menyiapkan kuah dan juga bahan-bahan penyertaan. Ia bukan hidangan yang cepat dan mudah untuk disediakan dalam masa yang singkat.
  • Tahap kepedasan: Bagi sesetengah orang, tahap kepedasan resepi ini mungkin terlalu tinggi dan tidak sesuai dengan lidah mereka yang sensitif terhadap makanan pedas.
  • Susah untuk pemula: Bagi mereka yang baru memasak atau pemula dalam seni masakan, resepi ini mungkin agak mencabar kerana memerlukan kesabaran dan ketelitian dalam menyediakan kuah laksa yang sempurna.
  • Kuantiti bahan: Resepi ini mungkin memerlukan kuantiti bahan yang agak banyak, terutamanya jika anda ingin menyajikan kepada ramai orang. Ini mungkin boleh menjadi sedikit mahal atau sukar jika anda mempunyai anggaran yang terhad.

Dalam kesimpulannya, Resepi Laksa Penang adalah hidangan yang enak dan mengenyangkan, tetapi memerlukan masa dan usaha yang banyak untuk disediakan. Kelebihan rasa autentik, perpaduan rempah yang sempurna, bahan-bahan yang kaya, dan kepedasan yang menggigit menjadikan resepi ini pilihan yang popular bagi pencinta makanan pedas. Walau bagaimanapun, kekurangan dalam masa penyediaan, tahap kepedasan yang tinggi, kesukaran untuk pemula, dan kuantiti bahan yang banyak mungkin menjadi rintangan bagi sesetengah orang. Jadi, jika anda ingin mencuba Resepi Laksa Penang, pastikan anda bersedia untuk meluangkan masa dan usaha yang diperlukan.

Assalamualaikum kepada semua pengunjung blog! Terima kasih kerana sudi meluangkan masa untuk membaca artikel kami mengenai Resepi Laksa Penang. Kami harap anda telah mendapat manfaat daripada maklumat yang kami kongsikan.

Sebagai permulaan, marilah kita kongsi sedikit sejarah dan asal-usul hidangan laksa yang terkenal ini. Laksa Penang adalah satu hidangan tradisional yang berasal dari Pulau Pinang, Malaysia. Ia terkenal dengan kuahnya yang pekat dan berperisa, serta menggunakan mee kuning sebagai bahan utama. Ramuan-ramuan yang digunakan dalam resepi laksa Penang termasuklah udang, ikan, bawang merah, bawang putih, serai, halia, dan rempah ratus.

Sekarang, mari kita terus kepada resepi laksa Penang yang ingin kami kongsikan. Berikut adalah arahan langkah-demi-langkah untuk anda ikuti:

1. Pertama sekali, persediaan bahan-bahan seperti mee kuning, udang, ikan, bawang merah, bawang putih, serai, halia, dan rempah ratus.

2. Kemudian, tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan halia sehingga naik bau harum.

3. Setelah itu, masukkan rempah ratus dan kacau rata sehingga rempah benar-benar masak.

4. Seterusnya, tambahkan air dan biarkan ia mendidih selama kira-kira 30 minit untuk memastikan perisa kuah laksa benar-benar masuk ke dalam air.

5. Selepas itu, masukkan udang dan ikan ke dalam kuah dan masak sehingga kedua-dua bahan tersebut masak sempurna.

6. Akhir sekali, hidangkan mee kuning dalam mangkuk dan tuangkan kuah laksa yang pekat dan berperisa di atasnya. Anda juga boleh menambahkan hirisan daun sup dan bawang goreng sebagai hiasan.

Itulah resepi laksa Penang yang ingin kami kongsikan dengan anda hari ini. Kami harap anda akan mencuba sendiri di dapur anda dan menikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga dan rakan-rakan terdekat. Jangan lupa berkongsi pengalaman anda dengan kami di ruangan komen di bawah! Terima kasih sekali lagi kerana mengunjungi blog kami. Selamat mencuba!

People Also Ask about Resepi Laksa Penang:

  1. Bagaimana cara membuat Laksa Penang yang enak?

    2. Untuk membuat Laksa Penang yang enak, ikuti langkah-langkah berikut:

    • Rendam beras pulut semalaman. Kemudian, tumbuk halus beras tersebut.
    • Masukkan air ke dalam periuk besar dan didihkan.
    • Tambahkan bahan-bahan seperti serbuk kunyit, serai, bawang putih, dan udang kering yang telah dikisar.
    • Kecilkan api dan masaklah dengan perlahan selama 2 jam.
    • Tambahkan santan dan biarkan mendidih selama 10 minit.
    • Sedia untuk dihidangkan dengan mee laksa, udang rebus, taugeh, telur rebus, dan daun kesum.

  2. Apa perbezaan antara Laksa Penang dan Laksa Sarawak?

    3. Perbezaan antara Laksa Penang dan Laksa Sarawak adalah dalam kuah dan bahan-bahan utama yang digunakan. Laksa Penang menggunakan kuah yang lebih kental dan pekat, sedangkan Laksa Sarawak menggunakan kuah yang lebih bersantan. Selain itu, bahan-bahan seperti rempah ratus dan belacan juga menjadi perbezaan utama antara kedua-dua jenis laksa ini.

  3. Apakah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Laksa Penang?

    4. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Laksa Penang termasuklah:

    • Mee laksa
    • Udang rebus
    • Taugeh
    • Telur rebus
    • Daun kesum
    • Santan
    • Serbuk kunyit
    • Serai
    • Bawang putih
    • Udang kering

  4. Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak Laksa Penang?

    5. Masa yang diperlukan untuk memasak Laksa Penang adalah kira-kira 2 jam, termasuk waktu untuk merendam beras pulut semalaman dan memasak kuahnya dengan perlahan. Namun, jika bahan-bahan telah disediakan terlebih dahulu, proses memasak dapat menjadi lebih cepat.

  5. Apa cara penyajian yang terbaik untuk Laksa Penang?

    6. Laksa Penang biasanya disajikan dalam mangkuk besar. Letakkan mee laksa di dasar mangkuk, kemudian tuangkan kuah panas di atas mee. Hias dengan udang rebus, taugeh, telur rebus, dan daun kesum. Anda juga boleh menambahkan sambal belacan untuk memberikan rasa pedas yang sedap.