Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Laman utama / Mudah / Resepi / Sedap

Wah! Ini Dia Resepi Keow Teow Sup Yang Mudah dan Sedap!

Resepi Keow Teow Sup

Resepi Keow Teow Sup - Hidangan sup yang sedap dan berlemak dengan keow teow lembut, daging ayam serta sayur-sayuran segar. Mudah dan lazat!

Resepi Keow Teow Sup adalah salah satu hidangan yang sangat popular di Malaysia. Dengan kuah yang kaya dan berperisa, serta keow teow lembut yang meluncur di mulut, pastinya akan memanjakan lidah anda. Jom kita kongsi resepi ini yang mudah dan cepat untuk disediakan di rumah. Pertama sekali, untuk memulakan proses penyediaan, kita perlu memastikan semua bahan-bahan yang diperlukan telah disediakan. Kemudian, panaskan sedikit minyak dalam periuk besar dan tumis bawang besar serta bawang putih sehingga wangi. Selain itu, tambahkan serai, halia, dan daun limau purut untuk memberikan aroma yang segar dan harum pada sup. Tak lupa juga, tambahkan sedikit serbuk lada hitam untuk memberikan sedikit kepedasan pada hidangan ini. Jika anda suka makanan pedas, bolehlah tambahkan cili atau serbuk cili mengikut kesukaan anda. Kemudian, masukkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil dan kacau rata sehingga ayam masak sepenuhnya. Setelah itu, tuangkan air secukupnya dan biarkan sup mendidih selama beberapa minit. Akhir sekali, masukkan keow teow dan sayur-sayuran seperti sawi dan lobak merah, dan biarkan ia masak sehingga keow teow menjadi lembut dan sayur-sayuran menjadi lembut tetapi masih mempunyai sedikit kekerasan. Sup keow teow yang lazat dan menyelerakan sudah siap untuk disajikan! Jadi, cubalah resepi ini di rumah dan nikmati hidangan yang sedap serta menyegarkan.

Resepi Keow Teow Sup

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 200g keow teow

- 300g daging ayam (dipotong kecil-kecil)

- 100g sayuran hijau (caisim, sawi, atau bayam)

- 2 biji telur (dikocok lepas)

- 2 ulas bawang putih (ditumbuk halus)

- 1 sudu besar minyak masak

- Garam dan lada hitam secukupnya

- Air secukupnya

Persediaan awal:

- Bersihkan daging ayam dan potong kecil-kecil.

- Tumbuk bawang putih hingga lumat.

Tumis bawang putih:

- Panaskan minyak dalam kuali.

- Tumis bawang putih hingga wangi dan keemasan.

Masukkan daging ayam:

- Tambahkan daging ayam ke kuali.

- Goreng hingga daging berubah warna dan matang.

Masukkan air:

- Tuangkan air ke dalam kuali hingga semua bahan terendam.

- Rebus dengan api sedang hingga mendidih.

Tambahkan garam dan lada hitam:

- Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya sesuai selera.

- Aduk rata dan biarkan merebus lagi selama beberapa menit.

Masukkan sayuran hijau:

- Tambahkan sayuran hijau (caisim, sawi, atau bayam) ke dalam sup.

- Aduk dan biarkan sayuran layu.

Tambahkan keow teow:

- Rendam keow teow dalam air panas hingga lembut.

- Tambahkan ke dalam sup dan aduk rata.

Tuangkan telur:

- Perlahan-lahan tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam sup.

- Aduk perlahan agar telur tercampur merata dengan sup.

Sajikan dengan pelengkap:

- Sup keow teow siap untuk disajikan.

- Tambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan.

Resepi Keow Teow Sup

Keow Teow Sup merupakan hidangan sup yang sangat popular di Malaysia. Hidangan ini terdiri daripada mi keow teow yang lembut, daging ayam atau udang yang dimasak dalam sup bening yang kaya dengan perisa. Resepi ini amat mudah dan sesuai untuk disediakan sebagai hidangan segera di rumah.

Pros:
  1. Mudah disediakan: Resepi Keow Teow Sup adalah sangat mudah untuk disediakan. Ia tidak memerlukan banyak bahan-bahan yang sukar didapati dan tidak memerlukan kemahiran memasak yang tinggi. Sesuai untuk pemula di dapur.
  2. Sihat dan berkhasiat: Keow Teow Sup mengandungi pelbagai nutrien yang baik untuk kesihatan. Sup ini mengandungi sayur-sayuran segar seperti sawi dan lobak putih yang kaya dengan serat dan vitamin. Ia juga mengandungi protein daripada daging ayam atau udang yang berperanan dalam pembinaan otot dan pemulihan tisu.
  3. Rasa yang lazat: Sup ini mempunyai rasa yang lazat dan menyelerakan. Perpaduan antara keow teow yang lembut dan kuah sup yang kaya dengan perisa menjadikan hidangan ini sangat memuaskan.
Cons:
  • Makanan ringan: Keow Teow Sup mungkin tidak memberi kenyang sepenuhnya kerana ia merupakan hidangan yang lebih kepada makanan ringan. Bagi mereka yang mempunyai selera makan yang besar, mungkin perlu menambahkan hidangan sampingan untuk memuaskan keperluan makanan.
  • Kandungan kalori: Walaupun Keow Teow Sup adalah hidangan yang berkhasiat, ia juga mengandungi jumlah kalori yang tinggi. Oleh itu, mereka yang sedang menjalani diet perlu mengambil kira pengambilan kalori mereka dan memastikan sup ini dimakan dalam jumlah sederhana.
  • Tidak sesuai untuk vegetarian: Resepi Keow Teow Sup biasanya mengandungi daging ayam atau udang sebagai sumber protein. Oleh itu, hidangan ini tidak sesuai untuk mereka yang mematuhi pemakanan vegetarian.
Secara keseluruhannya, Resepi Keow Teow Sup adalah hidangan yang mudah disediakan, lazat, dan berkhasiat. Walaupun terdapat beberapa kelemahan, ia tetap merupakan pilihan yang baik untuk hidangan segera di rumah.

Hai semua! Terima kasih kerana melawat blog kami hari ini. Kami sangat gembira dapat berkongsi resepi keow teow sup yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Jadi, tanpa banyak bercakap lagi, mari kita terus ke arah petunjuk langkah demi langkah untuk menyediakan hidangan yang lazat ini.

Pertama sekali, pastikan anda mengumpulkan semua bahan-bahan yang diperlukan sebelum memulakan proses memasak. Anda akan memerlukan beberapa ketulan ayam, keow teow, sayur-sayuran seperti sawi dan daun bawang, serta bahan-bahan rempah seperti lada hitam dan serbuk perasa. Pastikan juga anda sudah menyiapkan stok ayam yang sedap untuk memberikan rasa yang kaya pada sup ini.

Langkah seterusnya adalah menyiapkan semua bahan dan memasak sup. Mulakan dengan memanaskan periuk besar dengan sedikit minyak. Tumiskan bawang putih dan bawang besar sehingga harum. Kemudian, masukkan ketulan ayam dan goreng sehingga ia menjadi keperangan. Setelah itu, tambahkan stok ayam dan biarkan sup mendidih. Turunkan api dan biarkan ia reneh selama 30 minit untuk membolehkan perisa-perisa bahan meresap ke dalam sup.

Apabila sup telah reneh, masukkan keow teow dan sayur-sayuran seperti sawi dan daun bawang. Biarkan ia mendidih sebentar lagi sehingga keow teow menjadi lembut dan sayur-sayuran menjadi sedikit layu. Akhir sekali, perasakan sup dengan garam, lada hitam dan serbuk perasa mengikut citarasa anda. Anda juga boleh menambahkan sos cili untuk memberikan rasa pedas yang sedap pada sup ini.

Sekarang, hidangan keow teow sup anda sudah siap untuk dinikmati! Sajikan panas-panas bersama dengan sambal belacan atau sos cili untuk penambah selera. Kami harap anda akan mencuba resepi ini di rumah dan menikmati hidangan yang sedap ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!

Soalan-soalan yang sering ditanya tentang Resepi Keow Teow Sup:

  1. Apakah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Keow Teow Sup?

    Untuk membuat Keow Teow Sup, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

    • 500g keow teow (mie kering)
    • 300g daging ayam (dipotong dadu)
    • 200g udang (dikupas dan dibuang kulit)
    • 2 ulas bawang putih (dihiris halus)
    • 1 biji bawang besar (dikupas dan dihiris halus)
    • 1 liter air
    • 1 sudu makan minyak sayur
    • 1 sudu teh lada sulah
    • Garam secukup rasa
    • Daun sup segar (untuk hiasan)

  2. Bagaimana cara menyediakan Keow Teow Sup?

    Anda boleh mengikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan Keow Teow Sup:

    1. Panaskan minyak dalam kuali.
    2. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga wangi.
    3. Masukkan daging ayam dan udang. Masak sehingga daging ayam dan udang menjadi masak.
    4. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
    5. Tambahkan lada sulah dan garam secukup rasa.
    6. Masak keow teow (mie kering) mengikut arahan pada pembungkusan.
    7. Perah keow teow dan tambahkan ke dalam sup yang sedang mendidih.
    8. Ratakan keow teow dan biarkan mendidih selama 2-3 minit.
    9. Sajikan Keow Teow Sup dengan hiasan daun sup segar.

  3. Adakah Keow Teow Sup ini sesuai untuk orang yang mempunyai alahan makanan tertentu?

    Keow Teow Sup ini mengandungi bahan-bahan seperti daging ayam dan udang, jadi pastikan individu yang mempunyai alahan makanan terhadap bahan tersebut tidak mengambil hidangan ini.

  4. Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran ke dalam Keow Teow Sup ini?

    Tentu saja! Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti sawi hijau atau kobis ke dalam Keow Teow Sup untuk memberikan lebih banyak nutrisi dan rasa kepada hidangan ini.

  5. Berapa lama masa yang diperlukan untuk menyediakan Keow Teow Sup?

    Secara keseluruhannya, Keow Teow Sup biasanya boleh disediakan dalam masa kira-kira 30-40 minit, termasuk persiapan dan memasak.